主料:
土豆，
2个，
茄子，
1个，
青椒，
1个
辅料:
葱，
1颗，
蒜适量调料
蚝油，
1匙，
酱油，
1匙，
淀粉，
1匙，
糖，
少许，
盐，
少许，
鸡精，
少许，
油适量地三鲜的做法步骤
1.准备所有食材。
2.土豆、茄子去皮滚刀切块，泡水，青椒切块，葱蒜切末。
3.茄子倒掉水，撒上淀粉抓匀。
4.土豆煮六七成熟，捞出控水，撒上淀粉抓匀。
5.锅中放油，分别把茄子、土豆炸至变色捞出，青椒过油10秒就可以。
6.炸的的菜备用。
7.锅中放油，下葱蒜末炒香。
8.料汁：淀粉、鸡精、蚝油、酱油、盐、糖加水搅拌均匀备用。
9.倒入炸好的，菜，翻炒均匀，加入料汁，收汁即可。
10.装盘。
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热菜 家常菜 东北菜 土豆
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